华龙网10月14日10时51分讯（通讯员 李林）连日来，重庆丰都县食药监局以风险研判为着力点，强化隐患点的寻找和排除整改，切实提高食品安全水平。
据了解，该局执法人员在四大行动执法中，分别查获了某店涉嫌使用发芽土豆案。查获之后，丰都县食药监局及时召开了风险研判会，针对个案反映出来的潜在风险，制定详细应对措施。
丰都县食药监局下一步，将强化对已查获案件的风险研判，举一反三，努力找准食品安全领域的潜规则，重点加强对上述产品的全覆盖检查，确保把发现的隐患及时排除整改到位，加强对上游源头和下游去向的追踪检查，按照属地管理原则，严查严防，确保问题食品不再流入市场。
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